KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL BUSSINES PLAN

CUP PUDDING COOKIES

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat dan hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan sebaik-baiknya. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh Dosen pada mata kuliah Kewirausahaan.

            Dalam proses penyusunan tugas ini pasti menjumpai hambatan, namun berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan tugas ini. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati saya ingin menyampaikan terima kasih kepada dosen kami.

Besar harapan saya, proposal ini dapat bermanfaat bagi semua orang yang membacanya dan dapat membantu teman-teman yang lain dikemudian hari. Akhir kata, penulis memohon maaf apabila dalam penulisan proposal ini terdapat banyak kesalahan.

BAB I

PENDAHULUAN

A.      Latar Belakang Usaha

Bisnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam kreatifitas yang menarik dan unik. Makanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satunya adalah cup pudding cookies yaitu salah satu jenis makanan yang merupakan perpaduan pudding dan cookies.

     Rasanya yang enak dan variasi bentuknya yang lucu mampu menarik minat para konsumen. Keunikan Produk ini adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu pudding dan dicampurkan dengan cookies. Selain itu usaha pudding cup cookies ini ketika nantinya sudah berkembang maka akan diadakan inovasi yaitu dengan adanya rasa yang bervariasi diantaranya yaitu rasa milo, rasa susu, dan rasa buah-buahan. Keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh informasi pasar nanti. Jika aneka rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat dari konsumen maka mulailah melakukan inovasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak akan merasa bosan. Adapun tempat penjualan yang dicari yaitu lokasi yang ramai misalnya bazar di kampus, di koperasi kampus maupun secara online.

      Oleh karena itu saya tertarik untuk membuka usaha yaitu “cup pudding cookies” untuk dijual karena tidak hanya dijadikan sebagai camilan ringan yang rasanya cukup lezat, namun juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu bingkisan unik untuk melengkapi moment istimewa yang mereka miliki.

BAB II

BUSINESS PLAN

A.    Visi dan Misi

Visi : “menjadikan “cup pudding cookies” sebagai usaha camilan yang terkenal dengan         berbagai rasa maupun topping yang bervariasi untuk memuaskan para konsumen”.

Misi :

1.  Mengutamakan kualitas dalam pelayanan

2.  Berorientasi kepada kepuasan konsumen

3.  Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan

4.  Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha

5.  Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang pudding cup cookies

B.     Ruang Lingkup Usaha

Usaha ini termasuk usaha kecil yang akan di jual di dalam kampus namun seiring berjalannya waktu bisa menjadi usaha besar karena kalangan manapun bisa menikmati produk cup cakes ini terutama bagi yang suka pudding.

C.     Tujuan

1.      Mendapatkan keuntungan dari produk ini.

2.      Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh kalangan masyarakat.

3.      Mengembangkan usaha dari produk ini agar dapat menjadi usaha yang menjanjikan.

BAB III

ANALISIS USAHA

A.       Rencana Produk

Pudding cup cookies ialah pudding yang dipadukan dengan cookies yang di tempatkan di dalam cup kecil mangkok yang dapat dijadikan sebagai camilan ringan yang rasanya cukup lezat. Adapun bahan utama yang digunakan oleh pudding cup cookies adalah pudding dan cookies.

B.        Produk/jasa yang dihasilkan

Keistimewaan cup pudding cookies ini diantaranya :

1.                  Hidangan lezat dan bergizi

2.                  Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur baik anak-anak, remaja maupun orang tua.

3.                  Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa.

BAB IV

DESKRIPSI TENTANG USAHA

A.       Jenis Usaha

Jenis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang lezat dan bergizi dan disajikan dengan berbagai rasa, di antaranya yaitu : 

1.                  Cup pudding cookies rasa coklat

2.                  Cup pudding cookies rasa strawberry

3.                  Cup pudding cookies rasa pandan

4.                  Cup pudding cookies rasa vanila

5.                  Cup pudding cookies rasa green tea

6.                  Cup pudding cookies rasa milo

7.                  Cup pudding cookies rasa susu

      Adalapun ukuran cup cakes ini, ada 3 yaitu ukuran kecil dan medium. 

B.       Prospek Usaha

Usaha ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan produk pudding cup ini. Dalam  usaha ini tidak memerlukan banyak orang karena usaha ini masih kecil-kecilan dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki keahlian khusus akan tetapi dibutuhkan sikap tekun, & sabar.

BAB V

RENCANA PRODUKSI

Bahan untuk Pembuat Puding Coklat Oreo

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Coklat Oreo

• 1 bks Agar-agar (7 gr)
• 1 kaleng Susu Kental Manis (SKM) Coklat
• 4 kaleng Air (gunakan kaleng bekas SKM)
• 3 sdm Gula pasir
• ¼ sdt Garam
• 2 sdm Coklat bubuk cairkan dulu dg 3 sdm air hangat (optional)
• ¼ sdt Pasta coklat (optional)

Tambahan :
10 keping Biskuit Oreo buang krimnya (bisa gunakan biskuit coklat yg lainnya)

Cara membuat Puding Coklat Oreo

1. Siapkan cetakan agar-agar, basahi air dulu supaya tidak lengket saat agar dituang dari cetakan
2. Larutkan air, gula, garam, agar-agar dan SKM di panci, aduk rata
3. Larutkan coklat bubuk masukkan ke campuran agar-agar dan SKM, aduk rata
4. Mulai didihkan campuran, aduk-aduk terus searah biar tidak banyak keluar busanya
5. Saat mendidih segera matikan api, jangan biarkan mendidih lama karena akan pecah. Aduk terus sampai uap hilang/tidak terlalu banyak
6. Masukkan biscuit coklat yang sudah di hancurkan ke dalam cetakan, alternative lain biscuit tidak dihancurkan namun ditata dalam cetakan.
7. Tuang agar-agar ke dalam cetakan. utk cetakan besar, tuang dulu sedikit sampai biscuit terendam, biarkan dulu sampai agak mengeras maksudnya supaya biscuit tidak naik/tetap dibawah cetakan. Lalu tuang sampai penuh dan biarkan dingin.

KET : satu resep akan mendapat sekitar 25 – 30 cup (tergantung ukuran cup nya)

BAB VI

STRATEGI PEMASARAN

Untuk memasarkan produk puding yang kami buat, bisa dilakukan dengan cara menjualnya di dalam kampus seperti menawarkan kepada teman-teman, bazaar maupun di koperasi kampus. Selanjutnya agar produk tersebut bisa dijangkau oleh semua kalangan masyarakat, bila usahanya sudah cukup berkembang bisa menjualnya dalam jumlah yang besar untuk acara-acara seperti ulang tahun, rapat, seminar, syukuran dll.

Kemudian untuk strategi promosi produk bila sudah berkembang cukup besar, kami bisa melakukannya melalui media cetak seperti brosur, pamflet, atau poster dan membagikannya di sekitar lokasi usaha. Untuk menjangkau konsumen yang lebih luas, kami juga bisa mempromosikannya melalui media online, misalnya dengan menggunakan facebook, twitter, ataupun website. Semakin rajin kami menginformasikan keberadaan produk tersebut, maka semakin besar pula peluang pasar yang kami ciptakan untuk mendatangkan keuntungan yang sebesar-besarnya.

BAB VII

RENCANA PERMODALAN DAN PENJUALAN

No	Bahan dan Alat	Harga	Jumlah	Total
1	Agar-Agar	Rp 10.000	2 Set	Rp 20.000
2	Susu Kaleng	Rp 12.000	1 Kaleng	Rp 12.000
3	Gula Pasir	Rp 5.000	½ kg	Rp 5.000
4	Coklat Bubuk	Rp 15.000	1 Bungkus	Rp 15.000
5	Oreo Biskuit	Rp 9.000	1 Bungkus	Rp 9.000
6	Gelas Cup	Rp 10.000	1 Bungkus	Rp 10.000
7	Sendok Kecil	Rp 3.000	1 Bungkus	Rp 3.000

Keterangan

Total modal untuk 25 cup = Rp 74.000

Sehingga modal untuk @cup = Rp 2.900

Kami akan menjualnya  untuk @cup dengan harga = Rp 5.000